A Vigilância Epidemiológica de Alimentação e Nutrição da Secretaria Estadual de Saúde (Sesa) realiza a partir desta quarta-feira (24), até sexta-feira (26), o I Simpósio e IV Seminário Estadual de Alimentação e Nutrição com o tema "Distúrbios Alimentares e Nutricionais na Adolescência".

Os adolescentes foram escolhidos como público-alvo deste evento devido aos hábitos alimentares desta faixa etária que vem aumentando os casos de obesidade entre eles.

“Os adolescentes priorizam as comidas rápidas em suas refeições, o chamado ‘fast-food’, ricos em gorduras saturadas e carboidratos e como conseqüência sofrem com o sobrepeso”, disse a referência técnica em nutrição da Sesa, Gláucia Cristina de Campos.

Gláucia alertou ainda sobre as “dietas da moda”, muito utilizadas pelas meninas quando querem perder peso. “Esse é outro grande problema que encontramos que acaba por gerar transtornos alimentares como a bulimia e a anorexia”, disse.

O objetivo do seminário é alertar e capacitar os profissionais estaduais e municipais de saúde e educação para a necessidade de implantar a vigilância alimentar e nutricional dos adolescentes, além de discutir e buscar ações de prevenção à obesidade.

“A adolescência é a fase em que os meninos e meninas passam por grandes mudanças comportamentais, hormonais e, também, alimentares. É importante ter uma atenção especial nesse período para que os agravos nutricionais que apareçam não se instalem na fase adulta”, alertou a nutricionista.

O I Simpósio e IV Seminário Estadual de Alimentação e Nutrição serão realizados no auditório do Tribunal de Contas do Estado, na Enseada do Suá, Vitória. O secretário estadual de Saúde, João Felício Scárdua, participa da solenidade de abertura que acontece hoje (24), às 19h30.


Programação

24 de novembro: Quarta-feira

19h – Credenciamento

19h30 – Abertura
Dr. João Felício Scárdua (Secretário de Estado da Saúde do ES)
Dra. Sheila Maria Castanhola (Superintendente de Planejamento Epidemiologia e Informação)
Dra. Maria Nazaré Trabach (Coordenação de Epidemiologia)
Dra. Giovana do Prado Ventorim (Coordenação da Equipe Técnica Estadual da Vigilância Epidemiológica de Alimentação e Nutrição)

20h – Conferência: Epidemiologia Nutricional do Adolescente no Brasil e no Mundo
Conferencista: Dra. Glória Valéria da Veiga (Universidade Federal do Rio de Janeiro /RJ)

21h – Confraternização


25 de novembro: Quinta-feira

08h – Palestra: Crescimento e Desenvolvimento do Adolescente
Palestrante: Dra. Sandra Martins (Universidade Federal do Espírito Santo)

08h50 – Palestra: Técnicas de Avaliação Nutricional do Adolescente
Palestrante: Dra. Glória Valéria da Veiga (Universidade Federal do Rio de Janeiro)

09h40 – Debate

10h20 – Palestra: Cuidados Nutricionais durante a Adolescência
Palestrante: Dra. Gláucia Cristina de Campos (Secretaria de Estado da Saúde do ES / SISVAN)

11h40 – Debate

12h – Almoço

13h30 - Palestra: Cuidados Nutricionais da Gestante Adolescente
Palestrante: Dra. Mirian Paixão (Faculdades Salesiana e Faesa / ES)

14h30 – Palestra: Prevenção das Doenças Crônicas na Adolescência
Palestrante: Dra. Rosely Sichieri (Universidade do Estado do Rio de Janeiro / RJ)

15h – Debate

15h20 – Coffee-break

15h40 – Palestra – Sobrepeso e Obesidade
Palestrante: Dra.Rosely Sichieri (Universidade do Estado do Rio de Janeiro / RJ)

16h10 – Palestra – Atividade Física na Adolescência
Palestrante: Dr. Erinaldo Luiz Andrade (Faculdade de Saúde Pública / USP)

17h10 – Debate

17h30 – Encerramento do Dia


26 de novembro: Sexta-feira

08h - Palestra: Vigilância Alimentar e Nutricional nas Escolas – “A Experiência do Município do Rio de Janeiro”
Palestrante: Dra. Eline Engstrom (Instituto de Nutrição Annes Dias e Escola Nacional de Saúde Pública/RJ)

8h50 - Palestra: Intervenções Nutricionais nas Escolas
Palestrante: Dra. Denise Barros (Escola Nacional de Saúde Pública/RJ)

9h40 - Debate

10h - Intervalo

10h20 - Palestra: Bulimia e Anorexia Nervosa na Adolescência
Palestrante: Dra. Angélica de Medeiros Claudino (Universidade Federal de São Paulo/SP)
11h - Palestra: Aspectos Psicológicos e Sociais na Adolescência
Palestrante: Dra. Alessandra Sapoznik (Proata/SP)

11h40 - Debate

12h - Encerramento do Evento

14h – Reunião com os Coordenadores Municipais do SISVAN / ES

16h – Coffee-Break

17h30 – Encerramento

Informações à Imprensa:
Assessoria de Comunicação da Sesa
Gustavo Tenório/ Clarissa Scárdua
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