Vai até o próximo sábado (22), a Semana Mundial de Alimentação. O tema deste ano é “Alimente sua saúde – consuma mais frutas, legumes e verduras”. A secretaria de Estado da Saúde participa da data apoiando as realizações de municípios em todo o Espírito Santo.

Os municípios que confirmaram suas programações foram Cariacica, Domingos Martins, Pedro Canário e Vitória. Serão realizados seminários, palestras educativas e a Sesa, por meio do seu Programa de Vigilância Alimentar e Nutricional, irá apóia-los com o fornecimento de material informativo como cartazes, panfletos e folderes.

De acordo com a coordenadora do Programa, Simone Daher, é necessário resgatar e valorizar os hábitos e práticas alimentares regionais, como preconiza o Ministério da Saúde. “Dessa forma será possível consumir alimentos locais de alto valor nutritivo e com o custo bem menor”, conclui.

Pesquisa

A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) realizada pelo IBGE nos anos de 2002 e 2003, com representatividade em todo o país, mostrou que os gastos com alimentação ocupam o segundo lugar na participação da despesa total familiar, representando, na média nacional, 21% dos gastos com despesas de consumo e 17% dos gastos totais das famílias.

Quase um quarto (24%) da despesa média mensal familiar com alimentação é destinado a refeições fora de casa, sendo que na área urbana esse percentual representa 26%, o dobro da área rural.

No grupo de alimentos consumidos no domicílio, as carnes ocupam primeiro lugar com 18,3%, seguida do leite e seus derivados (11,9%); os panificados (11%); os cereais e as leguminosas (10,4%) e as bebidas e infusões (8,5%). A Semana Mundial de Alimentação começou no último domingo (16).

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