A Secretaria Estadual de Saúde está organizando a primeira pesquisa por amostragem do perfil alimentar e nutricional dos idosos residentes em Vitória. O objetivo do levantamento é conhecer como a terceira idade tem se alimentado, mas o cadastro servirá para a atualização do censo habitacional, identificando as formas de relacionamento e diversão.

A comissão coordenadora da pesquisa é formada 11 pessoas, entre médicos, nutricionistas, dentistas, estatísticos, farmacêuticos e assistentes sociais, ligados a Secretaria Estadual de Saúde e à Prefeitura de Vitória. Myriam Najas, nutricionista e epidemiologista da Universidade Federal de São Paulo, foi convidada para acompanhar o projeto. Ela esteve em Vitória nesta sexta-feira (17), para discutir com o grupo os itens do levantamento.

O estudo abrangerá os 79 bairros de Vitória, que contam com 25.498 idosos, de acordo com o censo do IBGE de 2000. A primeira etapa da pesquisa segue até novembro, quando começa o trabalho de campo. Alunos de nutrição serão selecionados para coletar as informações nas casas selecionadas.

De acordo com Giovana Prado Venturin, coordenadora da pesquisa, “o primeiro mapeamento será feito em Vitória. Depois, pretendemos expandir para os outros municípios do Estado”. As informações serão usadas para outros levantamentos, que usarão como base os dados alimentares da terceira idade na capital.


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